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一大波文莱美食来袭,你饿了吗?

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文莱的食品与马来西亚口味十分相似,但还要偏重些,主食是以米饭和面食为主。


小吃比较有名的有沙爹、整只的烤鸡、烤鱼、steamboats。当地还有很多热带水果,芒果、榴莲等也是比较出名的。 




传统西米饭,味道淡淡的,要蘸料才好吃。话说吃西米饭可是个技术活,必须用一双不分叉的加长筷子一边拉伸一边卷着吃,而且入口不能嚼只能吞,否则你的牙齿被粘得黏黏糊糊可就不好受了喽。




下边的马来沙拉是当地最受欢迎的必点凉菜,黄瓜菠萝山药混搭得恰到好处,芝麻花生拌酱甜咸适中,瞬间被我扫荡得一干二净。




夜市的美食物美价廉,饮料烤串油条炸虾饼统统一块钱。只可惜文莱禁酒,否则一边喝啤酒一边吃烧烤该多过瘾。



炭火上竹签串着的沙爹烤鱼吱吱作响的,冒着金黄色的油光,沙爹是用很多特殊香料制作的酱料,马来人喜欢把羊肉、牛肉、鱼肉涂上厚厚的沙爹酱拿去烤着吃。尤其是烤好的肉串上还要涂上一层蜂蜜,所以考出来的肉串有股特殊的香甜味。




这个好吃的没记住名字,外表类似粽子,蕉叶里包着糯米和肉末,咸咸的,基本一口吞一个。



要说文莱最著名的“夜市之王”,那非烤鸡屁股莫属。文莱人最爱鸡屁股,这是一个“为鸡屁股疯狂的国度”一次吃个三五串儿跟玩儿似的。




用椰浆煮熟的米饭,配上红色的辣椒酱、绿色的黄瓜、油炸过的小鱼干,这是最传统的马来“椰浆饭(Nasi Lemak)”,文莱人常拿这个当早餐。而且椰浆饭的配料多样化,经济实惠,你还能搭配鸡蛋,咖哩鸡,煎鱼,咖哩虾一起吃。



凡是到水村参观的游客,都能品尝到一些水村人家特有的甜点。和水村人家喜爱五颜六色的花一样,他们的点心也是五颜六色的。煮熟的西米被压成小块,每一块都透着艳丽的粉红色、黄色。闻起来光是浓浓的椰汁香就已经很诱人了,它们还有QQ糖一般的嚼劲。淡绿色的糯米糕其貌不扬,其实是用榴莲制成。满嘴的榴莲味,喜欢和不喜欢,只有两个态度。




三色奶茶:底部是棕黑色的椰糖或小麦糖,中段是白色的牛奶,顶部则是橘色的茶。虽为简单的奶茶,却以极富创意的色彩样式呈现的食客面前。饮用时先将奶茶搅动均匀,然后细细啜饮,体会椰糖的甘甜和茶的芬芳。



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