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元宵节糖友如何正确吃汤圆,这才是正确的打开方式?

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节日起源

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。


冬至来了,在这样一个喜庆团圆的日子里,糖尿病人们却不能放心地大口吃汤圆。其实啊,对于血糖控制好、自制力强的病人来说,适当吃点汤圆并没有什么问题,只要吃的方式和量适当,完全可以将血糖控制平稳同时又享受汤圆的美味,那糖友该到底怎么吃汤圆呢?


今天
小北就告诉大家
 糖友们的汤圆该怎么吃 


最好吃蒸的和煮的

汤圆的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同,但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此,专家提醒,汤圆黏性大,不易消化,多吃会增加肠胃负担,不宜多吃


不妨自制健康汤圆

传统的汤圆皮是糯米,现在不妨给糯米做个混搭,做个杂粮皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等,营养丰富,口感特别,简单适用。同时也可以在煮汤圆的汤中动脑筋,不妨将煮汤圆的汤做成西红柿汤、菜秧汤等,均衡营养,好吃又美味。


传统汤团多糖多油不宜多吃

营养专家介绍,传统汤圆是以糯米为主要原料,加上芝麻、糖等馅料,口感黏糯,营养丰富,但是多糖、多油,从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜,一些特殊人群尤其不能吃,如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。尤其是1型糖尿病患者,传统汤圆馅心含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。


小北预祝大家过一个欢乐元宵



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