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从“黑糖”到“麻雀”,今天,是它最后一天营业了.

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楼主
  

今天是5月10日,对大多数人来说应当都算不上特别。

但,你也或许知道,今天是麻雀最后一天开门营业了。



从南华路到顶澳仔,再到如今大家更为熟悉的大学路183号,这家不大不小的咖啡馆,用了18年。


18年来,它换过名字。早年间厦门文艺圈内大名鼎鼎的「黑糖」是它的前身,在顶澳仔开了10年左右,许多人说“在厦大附近,再也找不到第二家这样的咖啡馆”


2016年,它搬来了大学路183号,店名虽然换了,但其实仍然是原班人马。三层的小楼给每一层都赋予了一个主题,一楼的公民猪脚,二楼的咖啡馆,三楼的酒吧,每一层似乎都可以安放一种情绪和心情。



说来惭愧,5月9日,也就是昨天晚上,是我第一次来麻雀。从前只在盆友圈里多多少少地听过它的故事,每次路过时总是想着“反正它就在这儿,下次再来。”,就这么,一直拖到了它即将说再见的时候。不过,还好,终于还是遇见它了。



大概半个月前,也是从盆友圈里听说它即将谢幕的消息,有盆友洋洋洒洒地写了一大段关于自己和麻雀邂逅的故事。言语之间看得出藏不住的喜欢和不舍。其实,能遇上一家喜欢的店,哪怕是终要错过它,那都该是多么幸运的一件事儿啊。



顶着夜色踏上了通往麻雀二层的楼梯,咖啡馆里的人比想象中多出不少。猜测应当是不少老客听说了它即将告别的消息,趁着最后的时光,还是要来和老朋友见上一面的。



虽然人不少,但聊天说话的客人并不多,有人捧着书、有人发着呆,也有人像我一样,拿着相机,大概是想在最后的时间里留下些什么作为纪念。



奶油鸡腿饭和帕尼尼系列都是店里卖的不错的,但我点的是同样是招牌的菠菜欧姆蛋,等待半个小时,上桌,颜值很美好。



欧姆蛋嫩到刀尖还没来得用力就已经滑下,内里分不清是蛋液还是已经凝固,热气伴随着蛋香抢先一步飘进鼻腔。



蛋卷几乎是一下子滑进了嘴里,湿润又绵软的触感惊喜到连舌头都忍不住颤动,当中一定还加了芝士,香味把握得若即若离,实在太美妙!



搭配的窑烤饼也绝对是优秀的水平,有韧性但不是干硬的口感,直接咀嚼淀粉就在舌尖留下让人愉悦的甜。



还可以蘸着小碟子里的的鹰嘴豆泥抹酱它的存在注定充满了争议,微微的酸味还夹杂着难以形容的口感,每一种味道都不至于突出,又怪又有点讨人喜欢。



其实窑烤饼配西班牙辣肠的组合也是我的爱,辣肠咸味够重,汁水也够多,配上干香的窑烤饼,心满意足。



吃饭的时间里,店里陆陆续续地来了不少人。甚至看见有妈妈带着自家只有几岁的小朋友过来,带着小姑娘连阳台都要再走上一次,嘴里说着“他们家明天开完就不开了,再带你最后来一次吧。”,小姑娘大概才不太明白什么意思,蹦蹦跳跳地就从阳台走了出来。



还有似乎是厦大的学生,来到店里找到老板,请求希望明天能够在店里拍上「麻雀的一天」作为课题,记录这家咖啡馆在大学路183号的最后一天。



突然庆幸自己在麻雀关店前的最后这段时间里能有幸遇见它,还遇见了这么多热爱着它的人。虽然还遗憾着没能好好喝一杯咖啡,想吃的奶油鸡腿饭也还没有吃到,但时光很长,或许有缘,未来的某一天,我们江湖再见。


麻雀,再见啦。


(图中出镜的两位前台小姐姐,不舍得打马赛克,希望见谅啦~)



麻雀cafe

地址:思明区大学路183号

电话:0592-2198726

*今天是5月10日,是麻雀最后一天营业的日子。营业到几点,老板没有给出明确的答复,确定是,中午时间是会营业的。晚上呢?或许还可以过去碰碰运气


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