今天是5月10日，对大多数人来说应当都算不上特别。
但，你也或许知道，今天是麻雀最后一天开门营业了。
从南华路到顶澳仔，再到如今大家更为熟悉的大学路183号，这家不大不小的咖啡馆，用了18年。
18年来，它换过名字。早年间厦门文艺圈内大名鼎鼎的「黑糖」是它的前身，在顶澳仔开了10年左右，许多人说“在厦大附近，再也找不到第二家这样的咖啡馆”。
2016年，它搬来了大学路183号，店名虽然换了，但其实仍然是原班人马。三层的小楼给每一层都赋予了一个主题，一楼的公民猪脚，二楼的咖啡馆，三楼的酒吧，每一层似乎都可以安放一种情绪和心情。
说来惭愧，5月9日，也就是昨天晚上，是我第一次来麻雀。从前只在盆友圈里多多少少地听过它的故事，每次路过时总是想着“反正它就在这儿，下次再来。”，就这么，一直拖到了它即将说再见的时候。不过，还好，终于还是遇见它了。
大概半个月前，也是从盆友圈里听说它即将谢幕的消息，有盆友洋洋洒洒地写了一大段关于自己和麻雀邂逅的故事。言语之间看得出藏不住的喜欢和不舍。其实，能遇上一家喜欢的店，哪怕是终要错过它，那都该是多么幸运的一件事儿啊。
顶着夜色踏上了通往麻雀二层的楼梯，咖啡馆里的人比想象中多出不少。猜测应当是不少老客听说了它即将告别的消息，趁着最后的时光，还是要来和老朋友见上一面的。
虽然人不少，但聊天说话的客人并不多，有人捧着书、有人发着呆，也有人像我一样，拿着相机，大概是想在最后的时间里留下些什么作为纪念。
奶油鸡腿饭和帕尼尼系列都是店里卖的不错的，但我点的是同样是招牌的菠菜欧姆蛋，等待半个小时，上桌，颜值很美好。
欧姆蛋嫩到刀尖还没来得用力就已经滑下，内里分不清是蛋液还是已经凝固，热气伴随着蛋香抢先一步飘进鼻腔。
蛋卷几乎是一下子滑进了嘴里，湿润又绵软的触感惊喜到连舌头都忍不住颤动，当中一定还加了芝士，香味把握得若即若离，实在太美妙！
搭配的窑烤饼也绝对是优秀的水平，有韧性但不是干硬的口感，直接咀嚼淀粉就在舌尖留下让人愉悦的甜。
还可以蘸着小碟子里的的鹰嘴豆泥抹酱。它的存在注定充满了争议，微微的酸味还夹杂着难以形容的口感，每一种味道都不至于突出，又怪又有点讨人喜欢。
其实窑烤饼配西班牙辣肠的组合也是我的爱，辣肠咸味够重，汁水也够多，配上干香的窑烤饼，心满意足。
吃饭的时间里，店里陆陆续续地来了不少人。甚至看见有妈妈带着自家只有几岁的小朋友过来，带着小姑娘连阳台都要再走上一次，嘴里说着“他们家明天开完就不开了，再带你最后来一次吧。”，小姑娘大概才不太明白什么意思，蹦蹦跳跳地就从阳台走了出来。
还有似乎是厦大的学生，来到店里找到老板，请求希望明天能够在店里拍上「麻雀的一天」作为课题，记录这家咖啡馆在大学路183号的最后一天。
突然庆幸自己在麻雀关店前的最后这段时间里能有幸遇见它，还遇见了这么多热爱着它的人。虽然还遗憾着没能好好喝一杯咖啡，想吃的奶油鸡腿饭也还没有吃到，但时光很长，或许有缘，未来的某一天，我们江湖再见。
麻雀，再见啦。
（图中出镜的两位前台小姐姐，不舍得打马赛克，希望见谅啦~）
麻雀cafe
地址：思明区大学路183号
电话：0592-2198726
*今天是5月10日，是麻雀最后一天营业的日子。营业到几点，老板没有给出明确的答复，确定是，中午时间是会营业的。晚上呢？或许还可以过去碰碰运气