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周末打卡!这份“吃上瘾”的焙茶,终于从日本一路火到威海!

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楼主
  

可能是夏天快来的原因

柚子的老心脏最近总是蠢蠢欲动

really想吃一些属于夏天的甜品

其实我就是想给你们

种下一!片!草!原!

(我就是这样贱不喽搜的~)

(文末有超强福利!生生吃出来的福利)



以新姿势遇见你。这次的新品大部分都以焙茶为主材料制作,焙茶:日文为“ほうじ茶”,顾名思义是焙煎过的茶叶,经过“焙煎”过程的茶叶更显其香气,同时少了苦涩口感,更加顺口,香气更是在口中久久不散!

经过“焙煎”同时少了些苦涩口感,更加顺口。焙茶比较不伤胃,是一种相当温和的茶,浓郁的香气更是相当适合制成蛋糕、布丁等甜点。(偷偷告诉你老板真是良心~人均30元,吃到直不起腰)

与抹茶的区别在于:抹茶是经过蒸青后石磨辗磨成粉,茶香中带着新鲜的海苔味。焙茶是经过焙煎后辗磨成粉,所以颜色较抹茶则是浅咖啡色,茶香中带着介是可可和咖啡的味道,却不含任何咖啡因,热量是可可的1/20。

值得一提的是,宇治青澜家依旧使用高品质的蓝风车动物奶油,保存牛奶原有风味,入口顺滑表面细腻,质地浓稠,简直是业界良心。 



 - 橙酒焙茶卷 - 


与普通的绿茶相比,更健康。重点是它制作的甜点比其他的甜点脂肪低!怕胖的小仙女终于可以大口享受啦~

橙酒焙茶卷炒鸡松软,你肯定会被低脂又甜蜜的焙茶卷所虏获,夏天呢就应该坐在空调房,再来点焙茶卷,才不辜负这好时光好伐~


 - 橙酒焙茶大福 - 

有多少人能抵得住橙酒焙茶大福的诱惑。第一口咬到特别Q滑的冰皮,糯米做成的白玉皮,撒着一些焙茶粉,嗯~,不说了,先吃!白白胖胖的大福,这是柚子吃过最萌的胖子..

里面裹着红豆和奶油,有颜有料,红豆是用橙酒泡制而成,奶油呢清爽而不腻,每一口都暴击味蕾。


 - 焙茶千层 - 

进店就能看到几乎每桌一份!薄薄的饼皮混合香甜不腻的奶油,每次吃都一定会被惊艳到!新出的焙茶千层。


 - 焙茶裸蛋糕 - 

草莓妹子的心头爱了吧,小小的身子上压着大块大块的草莓,(良心老板..)草莓已经够诱惑的了,脂肪含量还不高,柚子赶紧丢掉手边的白水鸡胸肉,好久没过嘴瘾了!

松松软软的蛋糕里包着香甜的奶油,点缀着几粒草莓,甜蜜中透着一丝果酸,就算你号称女汉子,也能让你少女心泛滥!


 -费南雪- 


“漂亮的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一”与其他甜品相比,费南雪少了一些浮夸,不靠颜值靠才华,朴实无华的外表下是入口之后非常纯粹的满足感。 

由于费南雪的外表极其像金条,又被称为“金融家蛋糕”,可能吃了会发财,一定要马住。


 - 焙茶乳酪冻饼 - 

焙茶乳酪冻饼,顾名思义就是做好之后动一动再吃咯~柚子第一次吃冻饼,焙茶+乳酪吃起来更轻滑,更柔和。刷新了甜品界的新纪录!

每块冻饼都有4小层,美味从第一口开始,躲过芝士蛋糕,躲过榴莲千层,却不曾想竟倒在焙茶乳酪冻饼这!


小姐姐能不能留一块给我...还能做好姐妹嘛?



 - 脏脏茶 - 

脏脏包的时代已经成为过去式,官配脏脏茶时代来了,尤其是来了威海,柚子肯定要去凑热闹啊 !!

就算“被黑”也很鸡冻,专治养生少女。脏脏茶凭什么这么火?

 脏脏茶了解一下?

宇治青澜家每杯脏脏茶都是当日采用黑砂糖,现炒、现熬、现做,制成黑糖原浆,小火慢熬5个小时左右,熬制粘稠状。 

珍珠要拔丝才算完美,这杯黑糖珍珠牛乳可算是店内王牌,黑糖与纯牛乳碰撞出火花,杯壁上还留有醇厚的黑糖原浆,藏着深深的味蕾炸弹!

当牛乳撞入黑糖,就形成了独特“虎纹”效果,这就是这杯脏脏茶的标志性花纹!还没拿到手,就收到旁边人投来羡慕的小眼神~

摇摇乐的仪式感,很多奶茶,到手后就直接开喝,但是,这款脏脏茶是一定要先摇一摇,将牛乳与手炒黑糖融合,味道才是最赞的。

这一步也是诸多精致女孩的心头好,奶茶摇一摇像是一件目标之内的事,因为总想将虎纹摇下来呀!上下左右摇一摇,方能开喝,仪式感做足,分分钟想起玩骰子的那股劲!

不过,爆款的套路当然是要提供多种口味啦!这样才能尽量满足每个人的喜好。

四种口味!一个新颖潮流,一个基础大升级,一个粉色少女,一个清凉盛夏,绝对能满足你挑剔的味蕾!


  - 颜值爆表、味道满分 - 

你要是问我三选一,对不起,我比较花心,都选~都选~这是个灵魂考验!

温馨提示:如果你在店内等待时间较长,请理解,毕竟都是纯手工现做,这样才不辜负你的嘴巴啊~


 - 冰滴上林玉露 - 

经过萃取之后,冰滴可以完整保留茶中氨基酸含量,香气更清透,就像五星级酒店的高汤一样,鲜,纯。八小时才萃取一杯!冰冰凉凉的,更适合夏天品一下。


 - 日本茶圣代 - 


这个夏天怎么能少了冰激凌,在柚子的世界里,冰激凌只有60秒的生命,要赶紧秒灭掉!


一整个夏天都在碗里,千万别试,一口就上瘾!原以为黑糖寒天会有点微苦,超乎想象的是些许Q弹,还带一丝微甜。


 - 鲜果牛乳喳咋 -

光听名字就自带仙气儿,其中的味道能让你get到不一样的惊喜。雪糕球的口感特别细腻顺滑。

如果你是一个放荡不羁的吃货,这款绝对适合你。

与日本茶圣代不同的是,它有我最爱的紫米球..墙裂推荐,紫米球一定一定要蘸个雪糕球吃,好吃到无法形容。



 -  焙茶霜淇淋  - 

带着微微的焙茶味和丝丝香气,入口层次感丰富。

如果你是一个赶着上班的上班族又或是赶着上学的学生党,美好的一天就从这开始,也可以从这结束。

人嘛~最重要的是开开心心吃吃喝喝咯~有男盆友带上男盆友,没有的带上你的小gei蜜去打卡啊!


 吃出来的福利,就现在 


(详情请见文末置顶留言)



//  宇治青澜  //


       

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