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黑玉米是转基因吗?人能不能食用?

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今天在街上赶集的时候,看到有人再卖黑玉米,就好奇着买了几根,准备回家煮着吃,付了钱之后,刚走没多远,就碰见了我家邻居,他看我手里提着几根黑玉米,就说到,这东西不能吃啊,都是转基因的,赶紧退回去吧。

其实他说完我就愣了一下,黑玉米是转基因?我没有听过这样的说法,所以这篇文章,就给大家说说黑玉米的事情。

首先,给大家想讲个笑话:说的是有个人,也是充满着好奇心,从街上买了几根黑玉米,晚上做饭准备煮煮吃,然后煮了不久,打开锅盖一看,水全部变成了黑色,把他吓了一跳,还以为发生了什么事,仔细一看,原来买的黑玉米是染色的,经过高温煮沸后,就变成了原来的黄色。

上面的这个笑话,估计有不少朋友听过,普普通通的玉米,涂上黑色之后,摇身一变,价格翻倍,当然,下面要说的,肯定不是染色的黑玉米,而是真真正正长出来的黑色。

黑玉米其实也是玉米中的一种,只不过它的籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,导致呈现黑色,目前黑玉米在我国很多地方都有种植,不过还没有得到全面普及,所以会有人误解为转基因。

黑玉米的种植方式和普通的大田玉米基本差不多,不存在特殊管理,同时它的含糖量比普通的玉米要高,所以吸引了有需要的人群高度关注。

黑玉米和普通玉米一样,人也可以直接食用,它所含的蛋白质、铁、锌以及一些微量元素,比很多谷物都要高,所以种植前景很乐观。

目前市面上,用黑玉米当原料制作的食品也不少,比如罐头、面包、粉皮、糖果以及一些保健粉等,深受人们的喜爱。

所以,我们在市场上看到黑玉米后,也不要害怕是转基因的,想吃就可以买回家尝尝,当然,买的前提要看清,切不可是染色的就行。

最后问下大家,你认为黑玉米是转基因的吗?如果让你吃,你敢不敢?


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