徐福记糖果价格分享组

9.18-9.24干杂科销售指导

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

散糕点/饼干类:

1、散饼干类:

销量单品散米嘴薄脆饼干7.9/斤,9.16-9.28档期海报商品,出量单品,建议上地堆操作。

淘汰清零单品:散谷悦园无蔗糖饼干8.9/斤,洛宁盛德美请加快速度清零;

2、干脆小食类:

   新品:散新家园馍片,正常售价9.9/斤;董小姐薯条新增子码;

冲量单品:散米多奇烤香馍片5.99/斤、米多奇米饼7.99/斤、散盼盼艾比利薯片10.9/9.16-9.28海报,,重点操作。

毛利单品:散陈吉旺福小麻花18.8/斤、散京辉炭烧点心面7.9/斤、散甜甜乐星球杯14.9/斤;

3、散派类:

   新品:散泓一步雪派蛋糕;散吉利人家烤三明治,高毛利单品;

   销量单品:散好有力甜甜圈蛋糕9.9/斤,9.16-9.28海报;散吉利人家肉松蛋糕7.9/斤,海之最提子蛋糕,单店可申请特价9.9/斤,散泓一提拉米苏蛋糕,单店可申请9.9/斤;

毛利单品散优然尚语系列蛋糕,自采货,90天保质期,本周内业务分货;散盼盼梅尼耶涂层蛋糕,特价19.9/斤;散泡吧糖果小蛋糕,儿童是重点消费群体;

淘汰清零单品:散吉利人家辣么好吃蛋糕,清货价7.9/斤超低价;

4、中式糕点类:

   新品:散乐锦记手撕棒、散朗丽纤层手撕面包、散吉利人家挪威小贝,毛利率较高;

   冲量单品:散上海好的无糖沙琪玛海报价9.9/斤;散马大姐手撕面包,可单店申请9.9/

销量单品:散徐福记银致点心,市调竞争对手价格并及时反馈,关注口味断缺货;散豪士小小面包,19.8/斤,易出销量。散盼盼丝润面包,特价7.99/斤,9.189.24,重点操作该单品。

淘汰清零单品:散贪吃郎台湾千足金,清货价9.9/斤,销售效果好的门店可以协助笑洁商贸清库存;

5、散威化类:

   销量单品:散吉人威化饼干,清货价8.9/斤,全公司淘汰,大仓库存有货,业务会组织分货,各店要共同清货。

   毛利单品:雀巢威化,超低价19.9/斤,毛利率25%9.119.25地堆操作,能找到临促的门店可以联系厂家业务上促销。

148300   散糖果

1、 徐福记:徐福记散糖果现有单品28个,再次强调重点单品浓99、酥心糖、棉花糖、棒棒糖、果汁夹心糖、口嚼糖这几个系列门店不能缺失,尤其是标超以上大店,要合理调整陈列,迎接销售黄金季。

2、 马大姐:马大姐散糖果现有单品36个,对于棒棒糖、果汁奶糖、球水果、大虾酥/喜酥、桔果软糖/硬糖、椰子糖、玉米糖、花生牛轧1991这些单品,门店要做好陈列,不能缺失。散糖销售逐渐增大,单品的补充尤为关键,尤其是海报单品精致糖果16.8/斤,门店更应好好操作。

3、 出塞曲:出塞曲系列海报单品29.8/斤,门店要重视,不能放任不管,要有较好的陈列和要求的口味单品。

148301   巧克力

1、 马大姐:目前我们只有一个巧克力,每天的销售都在递增,有销售有毛利,标超以上门店务必要陈列,库存还有10个新品,门店可以自行补货。

148302   散果冻

1、 徐福记优钻/特钻、龟苓膏、米酿、金冠、小牛酸奶、散宅小町爆珠乳酸菌、果树园,库存清理完毕后不再保留排面。

2、 海报单品小奶瓶9.9/斤,门店重点销售,这个单品现在还有销售。

3、 恋上炒酸奶,海报单品19.8/斤,有4个口味,门店要重点关注,要给予陈列和位置,周末支持促销试吃活动。

4、 马大姐系列、喜之郎、樱桃小丸子系列,每个价格带的陈列不超过三个框子,萌小亲果冻门店自行保留。

蜜饯:

1、启明星原味山楂片 特售7.99元/斤,本周主推该单品,标超以上门店重点操作,地堆陈列销售;

2、渝升旺香菇豆干 特售9.9元/斤,常规销量单品,标超以上门店地堆陈列销售;

3、卫龙小面筋 特售9.9元/斤,可搭配卫龙亲嘴烧陈列,有条件的门店重点陈列销售;

4、力诚鱼肠 39.8元/斤,销量单品,质量好,顾客接受度高,建议重点陈列销售,厂家安排专人试吃推广;

5、山楂类是潜力股,建议集中陈列,现有直径1.8米的山楂柜子,有需求的门店可联系业务付春峰:18603793736(小号:623804);



核果:

1、内蒙古盐焗南瓜子 特售15.9元/斤,常规销量单品,瓜子类第一重点操作单品,标超以上门店地堆陈列销售;

2、焦糖瓜子 特售9.9元/斤,销量单品,拉人气,有条件的门店重点陈列销售;

3、内蒙古象牙瓜子 12.8元/斤,新品,销量单品,伊川店单天销售达2000元以上,毛利率40%以上,该单品是瓜子新秀;

4、口水娃多味花生 特售13.8元/斤,该单品口感非常好,建议门店重点陈列销售;

花茶:

袋装花茶快速清理库存,要求9月底之前全部清完,有困难的联系业务解决;

另,新品本周入库,初次货量业务分货,到店及时陈列出来。

散杂粮:

1、 散大米类别本周门店以龙稻18长粒香米3.18/斤为主,该单品品质、口感、卖相均较高,所有门店务必重点操作好该单品;圆粒米本周门店以散东北大米2.58/斤为主;团购低端米本周门店以辽宁珍珠米2.4/斤为主,团购最低价2.25/斤;广西丝苗香米正常售价4.8/斤,本期特价结束后门店将作为正常单品保留陈列销售;五常稻花香6.8/斤和泰国香米5.5/斤门店必须保留正常库存和散装陈列面,不能出现断缺货。

2、 散小米类别本周门店重点做好内蒙小米4.99/斤,门店也可以单店申请内蒙小米3.99/斤,或者黄金苗小米2.99/斤的特价活动。

3、 散杂粮类别本周门店重点做好江米2.68/斤、红小豆4.99/斤、东北大黄豆2.99/斤、玉米面1.38/斤、生花生米4.99/斤、东北绿豆4.99/斤、黑芝麻8.99/斤等单品的特价活动,其中江米、黑芝麻、生花生米等单品是门店重点冲量单品,门店一定要加倍重视,做好陈列和销售。

散干货:

1、 散枣类别本周门店重点做好新疆灰枣9.9/斤的散装陈列和销售。

2、 散粉制品类本周门店重点做好红薯粉条6.8/斤、火锅川粉6.99/斤,随着气温降低,粉条、川粉类单品销量明显上升,门店一定要把握好此类单品的库存量。

3、 散豆制品类单品本周门店重点做好腐竹段12.8/斤的重点陈列和销售。

4、 散海制品类本周门店重点做好新精选海带9.9/斤的特价活动。

5、 散干鲜蔬菜类单品本周门店重点做好新黄花菜35.8/斤的散装陈列和促销活动。

6、 散菌菇类单品本周门店重点做好新东北黑木耳45.8/斤的散装重点陈列和销售,门店也可以单店申请36.8/斤的特价活动。

7、 桂圆莲子百合类单品本周门店重点做好磨皮莲19.9/斤的散装陈列和促销,该单品通过前期试销效果很好,门店一定要重视该单品的销售。

散月饼:

1、 从本周开始散月饼的销售正式进入高峰期,所有门店散月饼陈列必须全部调整到位,不能因为位置无法满足陈列面需求而不陈列、或是压缩陈列面,造成单品口味陈列不全,陈列效果不好影响了销售。

2、 彩云追月单块系列仓库已经无货,门店消化完现有库存后将不再销售该单品,该单品卖完的门店重点陈列推广鼎食街系列月饼。

3、 门店重视麦力奇卷装、房锦记卷装和竹乐方盒装月饼的陈列展示,这些单品是容易产生团购的单品,门店一定要做好陈列和销售。

4、 竹乐方盒月饼门店可以五盒一捆用彩带扎好,同时标上五盒的整体售价,这样能有效地提升我们的客单价。


举报 | 1楼 回复