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【干尧榴莲】吃一口想一年,吃不到等来年

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喜欢吃干尧榴莲的人,会形容它吃起来有雪糕的口感,闻香时垂涎欲滴,入口时滑似奶脂,吃完后齿颊留香~真真让人流连忘返。


可惜的是,干尧一年只结一次果,一次只有三个月售卖期,吃一口想一年,吃不到就只能拖着哈喇子等来年~

                            


月亮之城,干尧飘香正当时

干尧榴莲,产自泰国尖竹汶府,泰文含义“月亮之城”。


泰国素有“百果王国”的美称,而尖竹汶府,则是“百果王国”的“热带水果之都”,地处热带,年均温在27℃以上,年均降水量1000ml左右。高温湿热的气候滋养着“水果之王”干尧榴莲。榴莲产量占全泰国的80%左右。





由于种植区热量丰富,终年温润多雨,泰国干尧榴莲在生长周期内,将糖分汇聚在果肉里


又因为昼夜温差大,使得泰国干尧榴莲比一般的榴莲口感愈加甜嫩,幽幽果香,令人回味无穷。





泰国干尧,果香不怕巷子深

闻香时垂涎欲滴,入口时滑似奶脂,吃完后齿颊留香……

树上熟,无需催熟,才能拥有如此完美的滋味。


/果形端正/


外皮颜色偏青色,果茎长;果刺刺手,细而密;果形圆,端正靓丽。

每瓣大小匀称,肉多核小


/香气扑鼻/


未开果壳,先闻果香。浓郁霸气的香味,阵阵扑鼻,让人不禁追随,心神荡漾。


/果肉细腻/


打开干尧榴莲,蛋黄色果肉映入眼帘。取出一瓣放入口中,细软厚实的果肉在舌尖打转,细腻甜润的汁水在唇齿间蔓延。只有自然天成树上熟,才能拥有如此完美的滋味。


/糯口酥甜/



甜度高,入口即化。连吃几块,浓厚的果香、酥滑的果肉、甜润的果汁,手牵手召唤着你的味蕾,小宇宙瞬间爆发。

 

想要惊动味蕾

还得有干货

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吃货离不开的干货之

<判断榴莲成熟Tips>


1

干尧榴莲果皮本身就是青色,不用等到变黄;


2

成熟的干尧榴莲,有一股青草+奶酪的香味;


3

瓣与瓣的中间有一条略粗的纹理,纹理两边的刺向中间捏,捏得动就熟了;


4

左右摇动榴莲,听到晃动,说明肉壳分离,已成熟;


5

用菜刀敲打榴莲,

生榴莲,果肉和果皮粘在一起,声音脆而实在;

熟榴莲,果肉和果皮间有空隙,声音是砰砰的。




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