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自制棉花糖版牛扎糖

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楼主
  

牛扎糖大家都比较喜欢吃。在家自制牛扎糖卫生,健康。棉花糖版的牛轧糖简单易做,一次成功。

准备物品,花生碎,可以超市买现成的花生碎,也可以自己做。我采用把花生在平底锅里小火慢慢焙酥,去红衣。


扁桃仁碎,这个超市买的现成的。

棉花糖,麦德龙超市购买。

黄油放入平底锅,小火慢慢融化。

黄油融化后,加入棉花糖。

切记小火,棉花糖完全融化后,加入适量奶粉,白砂糖(白砂糖可以不加,根据个人口味),搅拌均匀后加花生碎和扁桃仁碎(也可以加其他的,比如核桃仁,葡萄干,蔓越莓干都可以,根据个人爱好来。)搅拌均匀后,出锅,放入烤盘或者方盘中。

冰箱冷藏30分钟左右,切块。很多食谱上说冷藏20分钟,可能我的牛扎糖比较厚,感觉20分钟冷藏后,糖还是软的。

看成品。

厚了些,切块大了些,不过味道还是不错,不比超市版的牛扎糖味道差。感觉棉花糖版的牛扎糖没有什么挑战性,下次试一下麦芽糖版牛扎糖。


来源:东方头条

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