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想远离近视?给孩子常吃这九种食物,营养又补眼哦!
2020-11-25 09:37:38

小学为学生集体检查视力,发现大多数班级超过50%以上的学生眼睛近视,低年级学生中也不乏高度近视者。


学生用眼本来就比较多,除了看书本外,再看电视或者电脑、手机、ipad等电子产品,视力直线下降在所难免。很多用眼过度的成年人也同样存在视力下降的问题。


需要补眼的人,一定要少吃含糖量高的食物,比如糖果及高糖食品。

保护视力,除了注意正确用眼外,还要在饮食上加以注意,多吃以下九种食物,补充眼睛所需的维生素A、B、C及E和钙、铬、锌等微量元素

1、胡萝卜

补充维生素A,首选胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族,具有补肝明目、清热解毒之功效,高含量的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,对防治夜盲症起到很好的作用。

熟吃胡萝卜的效果远远好于生吃,这是因为胡萝卜素生吃不利于吸收。食用时尽量不要采用榨汁等方法生吃,以免浪费营养成分。


可以蒸、煮或炒熟了吃,与肉一起拌馅包饺子吃也很好。将胡萝卜切碎,与粳米一起煮成胡萝卜粥,可当作偏方来食用,不但对眼睛好,还能起降压利尿等作用,特别适合小儿软骨病、营养不良等症患者。


2、蛋黄

鸡蛋中最有营养的部分是蛋黄,含有丰富的维生素A、B、D、E、K等,使蛋黄呈现黄色的主要原因是核黄素(维生素B2)。这是因为母鸡吃的鉰料中含有较多的青叶或者黄色玉米,其中含有的叶黄素、玉米黄素都属于类胡萝卜素,被吸收到了蛋黄当中。

叶黄素、玉米黄素具有很强的抗氧化作用,能起到保护眼睛免受紫外线伤害、减缓眼睛老化、预防眼疾的作用。这两种营养素充足的人,眼睛会特别明亮。

蛋黄虽好,“三高”患者却不宜多食。


3、海带

海带所含营养除碘外,还有其他微量元素、胡萝卜素、核黄素等,能对眼睛起到保护作用。干海带表面有一层“白霜”,就是海带中含有的甘露醇,其作用更不可忽视。甘露醇用于治疗青光眼有良好的功效,是因为甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力。

食用干海带要注意保护其表面的甘露醇。在食用之前,把海带冲洗一下,先蒸30分钟然后浸泡一夜,清洗备用。若想将海带煮得软些可加少量小苏打或碱,注意掌握时间。

薄一些的海带适合凉拌,厚海带可煲汤。


4、玉米

玉米是非常受人们欢迎的一种主食,营养价值和保健作用均高于其他主食。富含蛋白质、维生素、微量元素等。一般按颜色可分黄玉米、白玉米、黑玉米、杂玉米、糯玉米等几种,其中黄玉米含有大量的叶黄素和玉米黄素,对人的眼睛特别有益。

玉米可直接做主食,做粥等,也可入菜,不管是煮、是蒸都非常适用。

5、菠菜

菠菜虽不宜与豆腐、牛奶、黄瓜等同食,但其营养价值不可低估。菠菜中所含的钙、钾、镁等矿物质对预防近视的作用不可小觑,所含的维生素B族和胡萝卜素都能对眼睛起到很好的保护作用。维生素B2充足,红血丝便很少出现在眼睛里。

菠菜的食用方法也很多,炒、拌、煮等皆可,煮菠菜粥也是很好的方法。


6、猕猴桃

猕猴桃所含的维生素C量比较大,一般水果无法与之相比。维生素C含量足够多的人不易得白内障。猕猴桃中同样含有胡萝卜和其他多种维生素,对眼睛都非常有益。

猕猴桃很适合榨汁喝或直接食用。


7、枸杞

枸杞是中药四宝之一,《本草纲目》、《神农本草经》中均有记载。枸杞具有养肝明目安神的作用也为人所知,这是因为枸杞中所含的胡萝卜素高,能在人体中转化为维生素A。

枸杞中以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。选购时可看枸杞尖处是否有小白点,绝大多数宁夏枸杞尖处有白点,放入水中90%不下沉,而是浮在水面,无论是泡茶或煲汤都如此。

枸杞还可入菜,与猪瘦肉、青笋等制作枸杞肉丝。


8、猪肝

除具有补血功能外,猪肝饱含铁、锌、核黄素等成分,具有很强的补肝明目作用。《千金·食治》中记载“主明目”,可防止眼睛干涩、疲劳。


猪肝食用前要去毒。可制作猪肝羹等食用。


9、西红杮

西红杮中,胡萝卜素、核黄素及各种维生素、矿物质的含量同样丰富,对眼睛的益处很大。

在挑选西红杮时,不要挑全红的,要挑粉红色、蒂青、表皮带有白点粉状物的,自然熟的。

西红杮最好熟食,生吃营养成分吸收不完全。也不要与青瓜同食,以免影响营养吸收。

【健康】一双好眼睛,也能吃出来!



现在不管大人、小孩每天都面对电脑、手机屏幕,眼睛出现干涩、疲劳等症状,特别是青少年近视的越来越多。面对眼睛干涩、疲劳等症状,除了点眼药水治疗外,吃下面这些食物也会对眼睛好哦~


眼睛干涩吃荠菜


荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。


办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。 


眼睛疲劳吃甘薯


人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛、睁不开眼,视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”,眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此,要提高眼睛的机能,先决条件是使内脏机能能得到恢复。 


为了增强肝脏和肾脏和机能,除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外,还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。 


甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果。根据营养分析,甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。


食用甘薯的方法是多种多样的,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃,甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。


蛋黄对眼睛有益


蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。其中蛋黄营养价值是最高的。  


有些人不喜欢吃蛋黄,特别是肥胖的人或是正在减肥的人,他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇,它被认为可能会使血脂增高,导致血管硬化,所以一般人也担心吃了蛋黄增加胆固醇,因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因,是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。


关心眼睛的人们可要注意了,叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。


人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。  


多吃菠菜眼睛“亮”



眼睛是人体最辛苦的器官之一,因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。


像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝。而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。 


菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。人们都了解,缺钙的人眼球弹性差,眼轴容易拉长。研究人员还表示,每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活,会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉,多吃点菠菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌 肉弹性大大有利。  


经常用眼,多吃黄色玉米

由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,就会出现黄斑变性、视力下降等症状。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。 


但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有比较丰富的叶黄素和玉米黄质。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。




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