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那些年吃过的抓果、喜饼、花饽饽……一口糕,一口家乡味

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很多人印象中,寻一口儿时的传统糕点味,似乎成了件难事。平日超市买回的所谓“老味道”点心,已在各种因素下再也吃不出最初的滋味。蜜三刀、江米条……那美妙的味道,在我们的童年记忆中却永难忘却。今天为大家推荐一些小时候吃过的糕点,帮你寻一寻儿时钟爱的这口家乡味和那久违的绵香。


栖霞人小时候经常吃的糕点分类:

1)糕食点心类:如花饽饽、绿豆糕等。

2)烤炸点心类:如爆米花、炸麻花、抓果、媳妇饼、桃酥等。

3)杂糖类:如花生糖、米花糖、花生粘等。

栖霞传统糕点如下:

栖霞花饽饽


        栖霞花饽饽,又称大枣饽饽。不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,是山东省省级非物质文化遗产。在白面馒头上捏塑成各种美轮美奂、栩栩如生、色彩艳丽的图案,是栖霞老百姓绚烂质朴的乡土文化。大枣饽饽是栖霞人引以为傲的传统糕点面食。

抓果


       抓果也称抓吉,是栖霞传统的喜庆面点,也是新媳妇出嫁的喜庆小点心。由面粉、糖、鸡蛋、花生油为原料制作的发面食品,形状为菱形。

炸麻花

炸麻叶

卡小果

爆米花


米花糖

        这些都是栖霞最传统的糕点、零食,还有一些栖霞人小时候经常吃的,让我们一起回忆一下☟☟☟

蜜三刀


       蜜三刀起源于北宋,在山东该美味以青州最为有名,蜜食具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色,补脾、益气、润肺止咳。喜爱吃甜食的小朋友,可以首选它了,味道赞,小编可是吃着这甜食长大的哟!

江米条


        谁小时候没吃过这个?江米条,越吃越香,越吃越想吃。属于平日里每家必备糕点了。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎,蘸糖、芝麻等制作而成。 

喜饼


      当地人称媳妇饼,果饼。是乳山特有的汉族传统面食,如今已蔓延至胶东半岛地区,喜饼口感松软、味道香美、面料饱满。是逢年过节,结婚生子,走亲访友,表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。

芝麻酥糖


       山东的芝麻酥糖,以滨州最为有名,已有百年历史。但伴随咱们栖霞人的芝麻酥糖是这种的☟☟☟

        吃过的人无不被其酥脆香甜的口味所折服,酥脆香甜、入口即化是它的最大特点。一小块酥糖从半米高落到地上,即变成碎末,足可见其脆。

高粱饴


        满满的都是童年味道!曾是无数人最喜爱的糖果之一,更是不少人儿时眼中的“奢侈品”。甜,筋道,不粘牙,这是吃过高粱饴的人对它最直观的三个感受。优质高粱饴选料最关键,好料做好糖。

麻渠大糖

棉花糖


        小时候去逛集会最常见的一种小零食。那时候价格简直不要太便宜,好像是一毛钱一个唉~~现在好像都已经涨价到好几块了,岁月匆匆呀!!

大麻花

       这蜂蜜大麻花表皮酥脆内心软糯,口味甜甜的大麻花曾陪伴了小编整个童年。依稀记得只有逢年过节才能吃上的美味,那味道至今无法忘怀。小编已经好久没有吃到了。

爆米花条


        是一种油炸食品色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口。小编记得儿时,吃习惯一根根的数着吃,好有意思!

       生活中的幸福与温馨往往就存在于这些让人垂涎的美食当中。这些我们从小吃到大的传统美味糕点总是让人觉得幸福。一口糕点,一口家乡味……

(部分来源山东省旅游发展委员会)



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