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青团这个小胖子,一等就是一年呀!

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“惊蛰春雷响,百虫草中出”。


惊蛰一过,万物复苏,春天到了。



春暖花开之时,怎么能少得了踏春游玩吃青团呢?


春天吃青团是只有中国才有的习俗,吃了青团,才知春之味道!



一个个碧绿清透的团子,闻着散发着艾叶清香,咬起来糯软Q弹,令人馋涎欲滴!


上海杏花楼前,人们排着长队买青团


想吃一颗地道的艾草青团又不想排队怎么办呢?


没关系,我给你做,你只需要在家等着吃就行了。


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    艾草青团--专属于春天的味道




 我的青团用真正艾草


要做出一个原汁原味的青团,艾草必不可少。




青团一定要有艾草,没有艾草的青团,就没有了吃青团的意义。


现在市场上的青团,基本都只用麦苗粉,不加艾草,颜色浅绿很漂亮,但并不是艾草青团。



收到试吃的朋友应该都能看到,青团上一丝丝的黑色艾绒,那个就是脱水后的艾草。


我的青团米更好


糯米够不够糯,品质是否够好,是青团Q弹得关键。



我选的糯米,是刚刚脱壳的新糯米,马上制作青团,这样青团的嚼劲是最好的。


我的青团无添加


在制作青团的过程中,不添加防腐剂、甜蜜素、香精、色素,你吃到的,是青团最真实的味道。



我的青团馅料足


这颗青团,我是真的敢拍着胸脯告诉你,馅料很大颗,工厂一直跟我抱怨,馅料太大了,包不住,要露馅!




我告诉车间主任, 露馅的卖给我,没露馅的发给大家。损失我来承担。


普通的青团馅料约10g,我为你做的青团,足足20g馅!馅足,才香!


我的青团糖减半


虽然前天的最后一批试吃,我和很多朋友都觉得黑芝麻馅的还是甜了点,但实际上这已经是普通青团一半的甜度了。


普通青团吃完后回味是齁甜齁甜的感觉,但是清心湖的青团,回味是食材天然的香味。



即便是这样,我还是会再尽力降低点甜度,等19号第一批青团发货时,你们收到的青团会比试吃的甜度更低


我的青团保质期短


是的,也正是因为无添加,甜度又这么低(可能大家觉得还不低),所以保质期只有25天。


但是第一批青团的生产日期是17-19号左右,青团生产完立刻发货,所以即便是远在新疆,7天内也能收到。依然可以放心吃。




三种口味,随君挑选




我为你做的青团,很简单,没有花里胡哨的噱头,不用添加剂,做一个传统的青团。


素肉松莲蓉青团


素肉松:


我一直想让素的比荤的好吃。素肉松是定做的,因为普通素肉松添加剂实在太多了!



无添加的素肉松又要口感好,所以素肉松的口味调整都花去了我一个月。


莲蓉:


月饼节时,我已经普及过了,普通莲蓉馅是30%莲蓉+70%白芸豆,因为芸豆5块一斤,但是莲子几十块一斤,我用的是100%纯莲蓉,所以价格贵,贵在真材实料上!




说实话,去年下半年我就已经在研发青团,好的馅料真的是花时间和精力去磨出来的。



但是,最后的结果很好,素肉松莲蓉口味是大家公认最好吃的。素肉松是咸的,莲蓉是甜的,所以这款素肉松莲蓉是咸甜口感的哈。


海盐花生酱豆沙青团


除了莲蓉,做红豆沙的红豆也是专门定做的,不加防腐剂和甜蜜素,甜度也很低。



为了做出口感更好的豆沙青团,我还特地加了清心湖的海盐花生酱。


甜甜的豆沙,回味是花生咸香的味道,一口咬下去还有饱满的花生颗粒,很好吃。


黑芝麻艾草青团


黑芝麻核桃酱,也是清心湖畅销酱。以此为灵感,入馅,既满足春天的气息,又养生,一举两得。





    先看评价,再购买




300份免费试吃,送出后收到了无数的反馈。我只截取了其中很少的几位,给你参考。





    现在购买,第二份半价哦




青团因为是预售,第一批现货要19号才能发。


所以现在买,有很大的限时特惠三种口味每种口味各一盒→69.9元/份!


第二份半价,再加送火锅蘸料2包!买4份更便宜,还送价值5.9/个的礼袋2个,送完为止!



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3月16日开始购买青团仅仅享受第二份半价,不再赠送火锅蘸料


纯手工制作青团,软糯清甜

咬一口,都是春天的味道



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