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震惊!黑糖还能这样吃

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   买了黑糖不知道怎么吃才好? 还是厌了传统的泡水喝法?不如来试试新花样,让黑糖美味又营养。



黑糖椰果补丁

原料:鸡蛋白2个、牛奶200ML、黑糖10克、椰果30克、水20克

做法:

  1.蛋白打散;

  2.牛奶微波加热至40度左右,缓缓冲入蛋白中,一边倒一边搅拌均匀,即成布丁液;

  3.将布丁液过滤一遍;

  4.用棉纸将表面的泡沫沾去;

  5.蒸锅大火烧上汽,转小火,将碗放入锅内;

  6.盖上锅盖,蒸15分钟左右即可;

  7.黑糖、椰果、水调成味汁;

  8.将蒸好的布丁取出,浇于表面即可。

                          养血美容

黑糖糕

原料:黑糖55g、水75g、蜂蜜9g、低筋面粉94g、木薯粉16g、泡打粉4g、小苏打1g、食用油5g

做法:

       1、煮黑糖蜜:将黑糖与第一份较少份的水煮至沸腾转小火继续煮至浓稠调入蜂蜜拌匀拌匀即成。

       2、煮好的黑糖蜜装入碗中加入第二份较多的水搅拌均匀。

       3、将所有粉类搅拌过筛后加入黑糖蜜用打蛋器拌匀直至柔滑无颗粒。

       4、再入食用油拌匀,松弛30分钟。

       5、将松弛好的面糊倒入模具入开水锅蒸15~20分钟起锅撒上白芝麻即可。

                          养胃强身

小米黑糖粥

原料:小米适量、黑糖两块

做法:

  1、把小米放入水中洗净;

  2、倒入电饭锅中,放入清水;

  3、把小米煮开后,放入黑糖;

小tips:

  1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

  2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

  3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。

  4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。

  5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

  6.待米成花状时,更可口。

                               健脾养胃

黑糖鹌鹑蛋粥

材料:红枣、枸杞、鹌鹑蛋、黑糖、大米、薏仁

做法:

  1、鹌鹑蛋煮熟备用,用牙签在煮熟的鹌鹑蛋上扎些洞洞以便入味;

  2、把鹌鹑蛋、黑糖除外的所有材料倒进锅中;

  3、加入适量清水,大火煮后转中小火,煮10分钟后,加入鹌鹑蛋;

  4、再加入适量黑糖继续煮至粥变粘稠。

                    补气益血、强筋壮骨

乌梅黑糖饮

材料:乌梅15克,黑糖30克。
做法:将乌梅、红糖一起入煲,加水1碗半,煎剩至大半碗,去渣温服。

                          美肤悦颜

             看了这么多健康的新吃法有没有心动呢,

                            赶紧动手来试一试,

                            没准发现新大陆哦~


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