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山核桃碎仁牛轧糖如何自制?真相在这里!(片尾有惊喜)

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楼主
  

时间飞逝,是不是又到了吃甜食来取暖的季节呢?

      双十一后,山核桃生意淡了点,我就在家各种琢磨,怎么来吸引人气买我家山核桃呢?咦!做山核桃仁(碎仁)牛轧糖吧!本意是想让大家来我家买核桃仁回家做牛轧糖。没想到,朋友圈一发,订单满满呀!(不是核桃仁(碎仁),而是直接购买牛轧糖。

      在我这下单买糖的,我都会先建议他们自己做,可是,大多得到的答案都是不会做。其实,我也实验了好多次,现在把我做糖的配方教给你们。私下咨询我的小伙伴都可以一起来看看哟~

       这是棉花糖版本的,比较简单,希望对大家有用


【山核桃碎仁牛轧糖】

材料:

棉花糖200克,奶粉140克,黄油50克,山核桃碎仁120克

(材料克数上略有偏差问题不大)

做法:

1  黄油入不粘锅加热溶化;

2  加入棉花糖,小火状态下炒化

3  加入奶粉炒匀;

4  加入山核桃碎仁,全程小火,翻炒拌匀;

5  出锅后倒在手工牛轧糖模板里,用擀面杖擀平整,厚度自己控制好

6  晾到有一定硬度后,就可以切了,自己把握好粗细长短哟!

(我们家大多是胡先生帮我切,买过我家糖的都知道技术,在这里我就不说了,哈哈……)

7  包上糖纸,拿去分享吧~~

因为我们家有专业的封口机,所以我在某宝上购买的是这样的糖纸,大家可以买简易的,不需要封口的那种糖纸哟!


制作心得:

1、采用不粘锅,事半功倍;

2、做牛轧糖的材料,包装纸全部都可以在某宝淘滴~~

需要链接滴,可以找明小姐:15956261615(微信)


成品图:


-------------胡先生老爱说我不务正业-------------

其实我觉得还好!

人生

除了挣钱总得有点其他的追求吧!

哈哈~~




明小姐推出:

评论区第18位小伙伴送牛轧糖一袋

价值38元

惊不惊喜,意不意外!!!


(原文为明小姐原创,欢迎转发,拒绝转载)

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